Madplan til 2 personer — uden at halvdelen ryger ud
Madplaner er skrevet til fire. Er I to, ender halvdelen enten i skraldespanden eller som den samme ret fire dage i træk. Her er de fire greb, der løser det.
Nem aftensmad
Tarteletter med høns i asparges — 30 minutter
Tarteletter er den ret, der ligner mere arbejde, end den er. Skallerne er købt, fyldet er en jævnet sauce, og hele retten er på bordet på en halv time.
Vegetarisk madplan — en uge uden kød, ingen savner det
En vegetarisk madplan falder som regel fra hinanden på det samme: der er ikke nok mæthed i retterne. Løsningen er ikke mere grønt, men bønner, linser, ost og pasta i de rigtige mængder.
Frikadeller — den danske opskrift med stuvet hvidkål
Frikadeller er den ret, de fleste danskere kan lave uden opskrift — og alligevel den, flest får til at falde fra hinanden på panden. Farsen skal hvile, og panden skal være varm nok.
Sund madplan: grønt hver dag uden at det tager længere tid
En sund madplan er ikke en, hvor alt er gjort om. Det er en, hvor grønt er lagt ind på de dage, hvor der alligevel er tid — og hvor den lange dag om ugen er den, der bærer resten.
Lasagne — den klassiske opskrift, der kan samles i forvejen
Lasagne er ugens lange dag — men den lange del er ovnen. Selve arbejdet er 25 minutter, og fadet kan samles færdigt om formiddagen og sættes ind, når I kommer hjem.
Madplan til børnefamilien — retter, ungerne faktisk spiser
En madplan til en børnefamilie skal ikke være børnemad. Den skal være voksenmad, børn kan spise med af — og den skal kunne laves færdig, mens nogen råber fra stuen.
Kylling i karry med ris — fem ingredienser og 25 minutter
Kylling i karry er den ret, flest danske børn spiser uden forhandling. Fem ingredienser ud over risen, og 25 minutter fra køleskab til bord.
Billig madplan: 7 aftener for under 130 kroner
En billig madplan handler mindre om billige råvarer end om, at ingenting bliver smidt ud. Her er de fire greb, der flytter mest — og en uge, der lander på 123 kroner for fire personer.
Mørbradgryde med champignon — klassikeren på 35 minutter
Mørbradgryde er den gryderet, der har reddet flest danske onsdage. Ti minutters snittearbejde, 25 minutter hvor den passer sig selv — og resterne er bedre dagen efter.